Noky uvaříme v osolené vodě a scedíme. Listový špenát opereme, natrháme a na lžičce másla krátce orestujeme (asi 1-2 min). Lososa bez kůže nakrájíme na proužky, pokud máme zmrazeného, musíme jej nechat nejdřív rozmrazit. Mírně jej osolíme a opepříme. Noky dáme do zapékací misky vymazané olejem, přidáme orestovaný špenát, nakrájeného syrového lososa a promícháme. Zalijeme šlehačkou, do které jsme nastrouhali 50g eidamu, promícháme a dáme na půl hodinky zapéct (na 180°). Pět minut před dokončením posypeme povrch nastrouhaným eidamem a zprudka dopečeme dozlatova.
Tip: Před dokončením nedáme eidam, dopečeme dozlatova a hotový pokrm posypeme parmazánem.
Bazalka je aromatická rostlina z čeledi hluchavkovitých. Kvete od června do září. Je původem z Indie a z dalších
vlhkých tropických regionů Asie, kde byla pěstována více než 5000 let. Již ve starověkém
Řecku ji používali též k...
zobrazit článek